Chaque caisse contient 2 lapins.

On peut les griller, les rôtir, les mariner, les braiser, les mijoter…  Saviez-vous que les recettes de poulet, de dindon et de veau sont parfaitement interchangeables avec du lapin.
Tout comme le porc et la volaille, le lapin est un animal monogastrique c’est-à-dire qu’il ne transforme pas les graisses de son alimentation. Une cuisson lente permet de mieux conserver les nutriments de cette viande de spécialité.

*Source: www.lapinduquebec.qc.ca *