Aventurière culinaire
À la découverte de nos
ailes de poulet BBQ
Je ne suis pas une excellente cuisinière. Mais depuis que je suis en maison, il a bien fallu que j’apprenne un peu! Voici l’un de nos aliments les plus facile à cuisiner : nos ailes de poulet !
1ère étape : la préparation
Cette étape est assez facile. J’ai opté pour une cuisson au four, comme recommandé sur l’étiquette du produit. Une plaque de cuisson, du papier d’aluminium, et le tour est joué!
Pas besoin de les faire décongeler avant de les faire cuire !
2ème étape : la cuisson
30-45 minutes à 375°F.
Le poulet de grain, ça a plusieurs avantages, dont un qui revient souvent : il ne « fond » pas pendant la cuisson. Le poulet standard, par contre, lui, il contient souvent ben trop d’eau, qui s’évapore pendant la cuisson, ce qui veut dire qu’au final, on paye de l’eau au lieu de viande! Les gens ont parfois des doutes, mais comme on dit, l’essayer, c’est le voir!
Peut-être que vous êtes habitué aux boîtes d’ailes de poulet qu’on trouve à l’épicerie, qui sont délicieuses, mais qui ont tendance à rapetisser et devenir un peu sèches…
Mais nos ailes de poulet, là, elles restent juteuses et bien charnues! Dès leur sortie du four, c’est pas compliqué, vous n’aurez qu’une seule envie : les manger!
3ème étape : La dégustation
Enfin, il est temps de passer à table ! Dès ta première bouchée, tu feras plusieurs constats. Premièrement, les ailes sont exactement aussi délicieuses qu’elles en avaient l’air. Elles sont épicées, sans être piquantes. Niveau texture, tu as le petit croustillant de la peau de poulet et la tendreté de la chair en même temps. Les ailes sont bien juteuses et se détachent très facilement de l’os. La sauce est présente, mais ce n’est pas une sauce salissante, donc tu peux les déguster sans problème avec les doigts.
Bon appétit !