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Biftecks d’aloyau AAA 1''
Le steak d’aloyau se distingue par sa tendreté et sa saveur remarquable, le goût étant amplifié par la présence de l’os.
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Cette coupe de viande combine des parties du filet mignon et du contre-filet.
Remarque : Étant donné que nous utilisons des longes entières, la caisse comprend 2 T-bones avec de larges filets, 2 avec des filets de taille moyenne et 2 avec de petits filets. Comparé au T-Bone, cette coupe de viande contient une proportion plus importante de filet, d’où son nom, par rapport au steak d’aloyau qui provient plutôt du centre de la longe.
Conseil :
Nous vous conseillons de décongeler votre viande au réfrigérateur la veille avant de la préparer. ( ne pas faire décongeler au micro-ondes ou dans l’eau )
Idée recette:
- Informations générales
- Format :
- 4x (total:3 kilos)
- Les plus :
-
- Produit du Canada
- Sans Gluten
- Cétogène (Keto)
Les plus
Produit du Canada
Sans Gluten
Cétogène (Keto)