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Carrés d’agneau du Québec 16 oz+
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Le carré d’agneau du Québec : tendre, juteux et savoureux. Rôti simplement ou en croûte d’herbes, il transforme chaque repas en vrai festin.
Vous retrouverez 3 carrés d'agneau dans votre caisse.
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Mode de cuisson
*Faire décongeler la viande au réfrigérateur
- Préparation de la viande: Avant la cuisson, sortez le carré d'agneau du réfrigérateur 30 à 60 minutes pour qu'il soit à température ambiante, ce qui assure une cuisson homogène. Salez et poivrez la viande sur toutes ses faces et ajoutez un filet d'huile d'olive.
- Pour développer les arômes et obtenir une croûte dorée, saisissez rapidement le carré dans une poêle très chaude sur toutes ses faces.
- Cuisson au four: Préchauffez le four à 200-220C. Placez le carré dans un plat allant au four, le gras vers le haut, et ajouter éventuellement des légumes comme des pommes de terre, carottes ou oignons pour qu'ils cuisent dans le jus de la viande.
Temps de cuisson
- Saignante: environ 20 minutes
- Rosé: 25 minutes
- À point: 30 minutes
Temps de repos
- Après la cuisson, couvrez le carré d'agneau d'une feuille d'aluminium et laissez le reposer 10 à 15 minutes.
Recettes
Carré d’agneau croustillant aux herbes & à l’ail caramélisé
- Informations générales
- Format :
- 3 x 16oz.+
- Les plus :
-
- Produit du Québec
- Produit du Canada
- Sans Hormones
- Sans antibiotiques
- Sans Gluten
- Cétogène (Keto)
- Nutrition Nord Canada
Les plus
Produit du Québec
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Sans Hormones
Sans antibiotiques
Sans Gluten
Cétogène (Keto)
Nutrition Nord Canada