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Contre-filet AAA
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Le contre-filet est une pièce de bœuf savoureuse, reconnue pour son goût de bœuf bien prononcé et sa belle texture. Parfait sur le BBQ, à la poêle ou grillé simplement.
Soigneusement emballé sous vide pour préserver sa qualité et sa fraîcheur.
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Ingrédients
Contre-filet Angus AA Canadien
Mode de cuisson
- À la poêle: Chauffez votre poêle à feu vif avec un filet d'huile ou du beurre. Saisissez le contre filet 3 à 5 minutes de chaque côté pour une cuisson saignante ou 5 à 7 minutes pour une cuisson médium. Laissez reposer 3 à 5 minutes avant de trancher pour que le jus se répartisse dans la viande.
- Au barbecue: Préchauffez le grill à haute température (environ 500-600°F). Déposez la viande sur la grille huilée et laissez cuire 5 à 7 minutes de chaque côté pour une cuisson rosée. Fermez le couvercle pour une cuisson uniforme et laissez reposer 5 minutes avant de servir.
Recette(s)
Recette de contre-filet de bœuf Black Angus au paprika fumé | Zeste
- Informations générales
- Format :
- 8x285gr.
- Les plus :
-
- Produit du Canada
- Sans Gluten
- Cétogène (Keto)
- Nutrition Nord Canada
Les plus
Produit du Canada
Sans Gluten
Cétogène (Keto)
Nutrition Nord Canada