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Filets de porc du Québec
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Un élément essentiel de tout régime alimentaire, le filet de porc est une viande incontournable
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Doté d’une texture fine, il est reconnu comme l’une des coupes les plus tendres de porc.
Niché sous la colonne vertébrale, le filet est un muscle allongé et mince s’étendant du milieu de la longe (dos) jusqu’à la fesse.
Ingrédients
Porc du Québec.
- Viande Naturelle;
- Sans hormone ;
- Sans antibiotique thérapeutique;
- Né et élevé uniquement à la ferme;
- Un régime 100% végétarien spécialement formulé de grain naturels cultivés sur les terres de la ferme familiale dans la région de Lanaudière;
- Environnement respectueux et paisible;
Si vous êtes soucieux de savoir d’où provient les viandes que vous consommez, vous serez bien servi par la qualité et la fraîcheur de ce porc.
Mode de cuisson
- Au four: Saisissez-le rapidement dans une poêle chaude avec un peu d’huile sur toutes les faces, puis ajoutez beurre, ail et herbes pour arroser la viande avant de l’enfourner à 200–220 °C pendant 10 à 35 minutes selon l’épaisseur. Laissez reposer 5 à 10 minutes avant de trancher pour que les jus se répartissent uniformément.
- Au barbecue: Le barbecue est particulièrement adapté au filet de porc. Saisissez la viande sur feu vif pour obtenir une belle croûte, puis poursuivez la cuisson indirecte pour atteindre la température interne souhaitée. Cette méthode apporte un goût fumé et conserve le moelleux de la viande.
Recette:
- Informations générales
- Format :
- 2.8 Kg,
- Les plus :
-
- Produit du Québec
- Produit du Canada
- Sans Hormones
- Sans antibiotiques
- Sans Gluten
- Cétogène (Keto)
- Nutrition Nord Canada
Les plus
Produit du Québec
Produit du Canada
Sans Hormones
Sans antibiotiques
Sans Gluten
Cétogène (Keto)
Nutrition Nord Canada