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Magrets de canard Mulard
Le magret de canard Mulard est un mets apprécié pour sa saveur distinctive. Sa teinte rouge surprenante pour une volaille lui confère son caractère singulier.
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Il peut être cuisiné à la poêle, au four ou sur le barbecue selon vos préférences. Nos canards sont élevés sans recours à des vaccins ou des antibiotiques.
Ingrédients
Magret de canard Mulard du Québec.
Les canards sont élevés sans Vaccin et sans d’antibiotique ( La viande est donc naturelle).
L’alimentation de nos canards est 100 % végétale, avec un taux optimal de maïs de grande qualité. Le canard mulard est naturellement très goulu et demande donc une nutrition spécifique. La relation que nous avons bâtie avec les producteurs agricoles nous permet d’offrir la meilleure nourriture à nos animaux.
Mode de cuisson
- Cuisson à la poêle: Déposez le magret dans une poêle froide, puis chauffez à feu moyen. Laissez fondre la graisse progressivement et retirez l’excédent au fur et à mesure. Pour un magret rosé/mi-saignant : 8 à 10 minutes côté peau, puis 2 à 3 minutes côté chair. Pour un magret bien cuit : environ 15 minutes de chaque côté, mais attention à ne pas dessécher la viande.
- Cuisson au four: Vous pouvez commencer la cuisson à la poêle pour colorer la peau, puis terminer au four à 180 °C pour ajuster la cuisson interne selon l’épaisseur du magret.
Idée recette:
Magrets de canard poêlés et pommes de terre sarladaises | RICARDO
- Informations générales
- Format :
- 5x
- Les plus :
-
- Produit du Québec
- Produit du Canada
- Sans Gluten
- Cétogène (Keto)
- Nutrition Nord Canada
Les plus
Produit du Québec
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Sans Gluten
Cétogène (Keto)
Nutrition Nord Canada