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Rôti de bœuf bardé et attaché
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Vous retrouverez 3 rôtis de haut de ronde de bœuf canadien crus. Idéal pour les repas en famille ou les occasions spéciales, il se distingue par sa texture fondante et son goût riche.
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Ingrédient
Boeuf canadien
Mode de cuisson
- Préparation avant la cuisson: Sortez le rôti du réfrigérateur 1 heure avant cuisson pour qu’il atteigne la température ambiante, ce qui assure une cuisson homogène et évite un choc thermique qui dessèche la viande. Assaisonnez avec sel, poivre et éventuellement des herbes (thym, romarin) et badigeonnez d’huile neutre ou de beurre pour favoriser la formation d’une croûte. Pour une croûte dorée, saisissez le rôti 2-3 minutes par face dans une poêle très chaude avant de l’enfourner.
- Cuisson en cocotte: Ajoutez le bouillon de votre choix puis laissez cuire 20 à 30 minutes en retournant à la mi-cuisson.
Recette:
- Informations générales
- Format :
- 3x 900gr.
- Les plus :
-
- Produit du Canada
- Sans Gluten
- Cétogène (Keto)
- Nutrition Nord Canada
Les plus
Produit du Canada
Sans Gluten
Cétogène (Keto)
Nutrition Nord Canada