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T-Bone de Veau du Québec
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Dans cette caisse vous y retrouverez 8 T-Bones de 250gr.+/- ch.
Alliant la tendreté incomparable du filet et le goût riche du contre-filet sur l'os, ce t-bone de veau du Québec 100% local offre une expérience gastronomique délicate et juteuse, parfaite pour la cuisson sur le gril.
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Le t-bone de veau est une coupe de viande tendre et juteuse qui combine deux morceaux de viande distincts : le filet et le contre-filet. Avec son os en forme de « T » caractéristique, cette pièce offre une texture fine et un goût délicat. Elle est souvent appréciée pour sa polyvalence en cuisine, pouvant être grillée, rôtie ou poêlée pour créer des plats savoureux et élégants. Grâce à sa tendreté et à sa saveur douce, le t-bone de veau est un choix apprécié des amateurs de viande recherchant une expérience gustative raffinée.
Ingrédients
Veau du Canada
Mode de cuisson
- À la poêle : Utilisez une poêle en fonte très chaude. Saisissez le T-bone 3 à 4 minutes de chaque côté pour une cuisson rosée. Pour plus de saveur, ajoutez un peu de beurre en fin de cuisson et arrosez la viande.
- Au grill ou barbecue : Préchauffez le grill à haute température (230-260°C). Cuisez 4 à 5 minutes de chaque côté pour une cuisson saignante, en ajustant selon l’épaisseur et le goût.
- Au four : Faites dorer le steak à la poêle 2 à 3 minutes de chaque côté, puis terminez la cuisson au four préchauffé à 200°C. Utilisez un thermomètre pour vérifier la température interne, idéale entre 50 et 60°C pour un T-bone rosé.
Accompagnement
- Pomme de terre
- Haricots verts au beurre
- Salade césar
- Informations générales
- Format :
- 8 x 250gr.
- Les plus :
-
- Produit du Québec
- Produit du Canada
- Sans Hormones
- Sans antibiotiques
- Sans Gluten
- Cétogène (Keto)
- Nutrition Nord Canada
Les plus
Produit du Québec
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Nutrition Nord Canada