Bifteck d’Aloyau AAA
Le bifteck d’aloyau est une pièce de viande particulièrement tendre et savoureuse. L’os procure beaucoup de goût à la viande.
Cette pièce de viande combine une partie du filet mignon et du contre-filet.
Note: En raison que nous utilisons les longes complètes, dans la caisse il y a 2 T-bones avec gros filets , 2 avec de moyens filets et 2 avec de petits filets.
6 x 600gr.
Ingrédients
Nous vous conseillons de décongeler votre viande au réfrigérateur la veille avant de la préparer. ( ne pas faire décongeler au micro-ondes ou dans l’eau )
Idées recettes:
T-bone et beurre à l’échalote : https://www.ricardocuisine.com/recettes/7149-t-bone-et-beurre-a-l-echalote
Certifications
